Гидроксипропилметилцеллюлоза(INN атауы:Гипромеллюлоза), сондай-ақ қысқартылғангидроксипропилметилцеллюлоза (HPMC), иондық емес целлюлоза аралас эфирлердің алуан түрі. Бұл офтальмологияда майлаушы ретінде немесе ауызша медицинада қосымша немесе көмекші зат ретінде әдетте әртүрлі тауарларда кездесетін жартылай синтетикалық, белсенді емес, тұтқыр серпімді полимер.
Тағамдық қоспа ретінде гидроксипропилметилцеллюлоза келесі рөлдерді атқара алады: эмульгатор, қоюландырғыш, суспензия агенті және жануар желатинін алмастырғыш. Оның Codex Alimentarius коды - E464.
химиялық қасиеті
дайын өнімігидроксипропилметилцеллюлозаақ ұнтақ немесе ақ түсті борпылдақ талшықты қатты зат, бөлшектерінің өлшемі 80 торлы електен өтеді. Дайын өнімнің метокси және гидроксипропил мазмұны мен тұтқырлығының әртүрлі арақатынастары оны өнімділіктегі айырмашылықтары бар әртүрлі сорттарға айналдырады. Оның суық суда еритін және ыстық суда ерімейтін метилцеллюлозаға ұқсас сипаттамалары бар және оның органикалық еріткіштерде ерігіштігі судан асып түседі. Ол сусыз метанол мен этанолда, сондай-ақ дихлорметан, трихлорэтан сияқты хлорланған көмірсутектерде және ацетон, изопропанол және диацетон спирті сияқты органикалық еріткіштерде ери алады. Суда ерігенде су молекулаларымен қосылып, коллоид түзеді. Ол қышқылдар мен негіздерге тұрақты және рН 2-12 диапазонында әсер етпейді. Гидроксипропилметилцеллюлоза улы емес болғанымен, ол жанғыш және тотықтырғыштармен күшті әрекеттесуі мүмкін [5].
тұтқырлығыHPMC өнімдеріконцентрациясы мен молекулалық салмағының жоғарылауымен артады. Температура көтерілген кезде тұтқырлық төмендей бастайды. Температура белгілі бір температураға жеткенде, тұтқырлық кенеттен көтеріліп, гель пайда болады. Тұтқырлығы төмен өнімдердің гель температурасы жоғары тұтқыр өнімдерге қарағанда жоғары. Оның сулы ерітіндісі бөлме температурасында тұрақты және әдетте ферменттік ыдырауды қоспағанда, тұтқырлықтың тозуы жоқ. Ол арнайы термиялық гельдік қасиеттерге, жақсы қабықша түзуге және беттік белсенділікке ие.
Дайындық
Целлюлоза сілтімен өңделгеннен кейін гидроксил депротонациясы нәтижесінде түзілген сілтілі анионды эпоксидті пропанға қосуға болады.гидроксипропил целлюлоза эфирі; Ол сонымен қатар метилхлоридпен конденсацияланып, метилцеллюлоза эфирін түзе алады. Екі реакция бір уақытта болған кезде,гидроксипропилметилцеллюлозаөндіріледі.
мақсаты
пайдаланугидроксипропилметилцеллюлозабасқасына ұқсасцеллюлоза эфирлері, негізінен диспергирлеуші, суспензия агенті, қоюлатқыш, эмульгатор, тұрақтандырғыш және әртүрлі салаларда желім ретінде қолданылады. Ол ерігіштігі, дисперстілігі, мөлдірлігі және ферменттерге төзімділігі бойынша басқа целлюлоза эфирлерінен жоғары.
Тамақ және фармацевтика өнеркәсібінде ол қоспа ретінде қолданылады. Жабысқақ қасиетіне, қабық түзетін қасиетіне, сұйықтарда қоюланатын және дисперсті болуына, сондай-ақ майдың енуіне жол бермеу және ылғалды ұстап тұру қабілетіне байланысты желім, қоюландырғыш, дисперсті, босатқыш, тұрақтандырғыш, эмульгатор ретінде қолданылады. Оның уыттылығы, тағамдық құндылығы және метаболикалық өзгерістері жоқ.
Сонымен қатар,HPMCсинтетикалық шайырларды полимерлеу реакцияларында, мұнай-химияда, керамикада, қағаз жасауда, былғарыда, косметикада, жабындарда, құрылыс материалдарында және фотосезімтал баспа табақтарында қолданылады.
Жіберу уақыты: 04 қыркүйек 2023 ж